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CERTIFICACIÓN EN NUTRICIÓN CLÍNICA DE PEQUEÑAS ESPECIES Y ANIMALES NO CONVENCIONALES

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La Certificación en Nutrición Clínica de Pequeñas Especies y Animales No Convencionales es un programa de educación continua de 144 horas (3 créditos ecuatorianos) impartido en modalidad mixta, que combina clases virtuales en vivo y una jornada práctica presencial en la Universidad UTE. A través de metodologías activas como el Aprendizaje Basado en Problemas, Proyectos, Flipped Learning y el uso responsable de la Inteligencia Artificial, el curso brinda herramientas especializadas para la formulación de planes nutricionales personalizados en perros, gatos y especies no convencionales.

Su objetivo es fortalecer las competencias profesionales del veterinario, responder a la creciente demanda de soluciones dietéticas individualizadas y contribuir al bienestar y salud de los animales de compañía.

  • Título en Medicina Veterinaria
  • Egresados o estudiantes de último nivel de la carrera de Medicina Veterinaria

Dirigido a: Profesionales, estudiantes y egresados en la rama de la medicina veterinaria que buscan adquirir y complementar conocimientos en el campo de la nutrición en pequeñas especies y animales no convencionales.

Resultados de aprendizaje y competencias que alcanzará el participante al finalizar la Certificación:

  • Aprende a conocer:
    • Interpretar de forma crítica los procesos digestivos, el valor nutricional de las materias primas y las necesidades específicas de nutrientes según la especie, etapa de vida y condición clínica, integrando evidencia científica actualizada y contextualizada.
  • Aprende a ser:
    • Ejercer la práctica profesional con pensamiento crítico, compromiso ético y apertura a la diversidad animal, biológica y cultural, comprendiendo su rol transformador en la salud pública veterinaria y en la sostenibilidad del entorno.
  • Aprende a hacer:
    • Diseñar y ajustar planes nutricionales individualizados para pequeñas especies y animales no convencionales, aplicando estrategias basadas en el análisis fisiológico, clínico y dietético con criterio técnico, ético y sustentable.
  • Aprende a convivir:
    • Demostrar responsabilidad y empatía al comunicar decisiones nutricionales a tutores y equipos multidisciplinarios, promoviendo el bienestar animal, el diálogo profesional y la colaboración respetuosa en entornos clínicos diversos.

  • Módulo 1: Fundamentos de la nutrición clínica en perros y gatos.

    • Unidad 1: El papel del Médico Veterinario en el diseño de un plan nutricional: ¿Qué?, ¿Cuánto? y ¿Cómo?
    • Unidad 2: Micronutrientes y macronutrientes energéticos y proteicos: Procesos digestivos y metabólicos.
    • Unidad 3: Recomendaciones nutricionales (Referencias AAFCO, FEDIAF).
    • Unidad 4: Tipos de dietas, aditivos y su etiquetado: Buenas prácticas y cálculo de racionamiento.

  • Módulo 2: Nutrición clínica I.

    • Unidad 1: Nutrición en enfermedades gastrointestinales, hepáticas y pancreáticas.
    • Unidad 2: Manejo nutricional del paciente con sobrepeso y obesidad.
    • Unidad 3: Manejo nutricional del paciente con diabetes.
    • Unidad 4: Manejo nutricional del paciente hospitalizado y en UCI.

  • Módulo 3: Nutrición clínica II.

    • Unidad 1: Manejo nutricional del paciente con enfermedades renales y urinarias.
    • Unidad 2: Manejo nutricional del paciente con enfermedades cardiovasculares.
    • Unidad 3: Manejo nutricional del paciente con enfermedades endocrinas.
    • Unidad 4: Manejo nutricional del paciente con cáncer.

  • Módulo 4: Formulación de dietas para estados fisiológicos y patológicos.

    • Unidad 1: Formulación de dietas en estados fisiológicos normales.
    • Unidad 2: Formulación de dietas en enfermedades metabólicas y crónicas.
    • Unidad 3: Formulación de dietas en pacientes hospitalizados y críticos.
    • Unidad 4: Taller de formulación aplicada con casos clínicos.

  • Módulo 5: Nutrición en animales no convencionales.

    • Unidad 1: Nutrición en conejos, cuyes y hurones.
    • Unidad 2: Nutrición en aves, peces y reptiles
    • Unidad 3: Nutrición en roedores pequeños (hámsteres, ratones)
    • Unidad 4: Nutrición en erizos y otros animales exóticos de compañía.

Es la plataforma digital creada y administrada por la UTE para impartir los cursos de educación continua. Se trata de una herramienta innovadora, amigable, a la cual los usuarios podrán conectarse desde cualquier dispositivo móvil y que cuenta con un diseño instruccional que promueve el desarrollo de conocimientos, habilidades y destrezas por parte de los estudiantes.

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